OCENA: Fast 5 Burger – Ljubljana, tržnica Koseze. Dober, če si lačen.

burger

Po razočaranju z Lars & Sven burgerji smo se opogumili preizkusiti še burger Fast 5, ki smo ga s praznim želodcem odkrili nekega jesenskega četrtka. V Ljubljani, na travnatem vogalu tržnice Koseze ob Vodnikovi cesti stoji Fast 5 Burger kiosk / prikolica z manjšo teraso.

Na prvi pogled obljublja tipično poulično fastfoodovsko izkušnjo, nad katero bi vsak pravi burger navdušenec samo dvignil nos v stilu “Yeah right…” in šel mimo. Tudi, ko si na hitro ogledaš njihov menu vidiš, da pržijo vse od “sladkih palačink” do “fitnes menija”. Kar je vrhunska kamuflaža, da se imata modela iz kioska namen kosati s petično burger konkurenco v Ljubljani. To je, z ostalimi priučenimi lokalnimi burger plejerji tipa Hood burger, Lars & Sven burger, Rock & Brgr, Pop’s Place burger bar.

burgerji koseze
Fast 5 Burgers na Vodnikovi cesti ob Tržnici Koseze

Sledi obvezen pogovor s šefom prikolice Fast 5, medtem ko je njegov kolega pripravljal burger, zelo spominja na start-up entuzijazem fantov iz Hood burger pred leti, ko so šele začenjali. Strategija je, da Fast 5 za vsako stranko pripravi burger, kot bi si ga doma zase. Ali za goste, za kuma ali za frende, ki so prišli gledat fuzbal na njegov zaukrivljen big screen tv. Pohvali se tudi z iskreno izjavo enega od lojalnih odjemalcev (= testimonial)  iz bližnjih terasastih blokov, da je sendvič tudi po 50-em hamburgerju še vedno enak kot prvič. In da se ni spremenil tako kot pri ostalih, ki so svoje poslovanje prehitro širili na račun kvalitete. Doda, da verjame, da uporablja konkurenca za burgerje na splošno zelo dobro meso, ampak zrelo ugotovi, da je pravi kader vse, kar imaš…. Pokaže nase in na kolega, ki je ravnokar vrgel meso na vročo ploščo in ga očitno ne zanimajo marketinški pogovori, ki jih pokriva šef, ampak samo to, da dobro dela.

Kakšen je Fast 5 burger?

fast 5 burgerji
Fast 5 burger lahko vzamete za sabo ali jih pokličete za hitro dostavo na dom

Fast 5 burger ne želi biti še en ljubljanski wannabe real-american burger. Tukaj ti ni potrebno cincati med rare, medium ali well done. Tukaj velja zlata sredina, ki jo je poznajo naše mame doma, ko pripravljajo nedeljsko kosilo. In nikoli ne sprašujejo o želenem načinu priprave mesa. Sicer bi še malce posedeli, a ker je bil hladen jesenski večer, smo naročili Fast 5 burger “za sabo”.

Sendvič “Fast 5 burger” smo izbrali po principu: če še ne poznaš restavracije, naroči tisto jed, ki se imenuje po njej. Fast five je vseboval pečeno svinjsko vratovino (ta boljše meso prašiča), nacho sir, praženo čebulo, liste zelene solate in paradižnik. Vse skupaj v ta veliki sezamovi bombeti. Cena 5,20 EUR se zdi primerljiva s cenami konkurence s pokrito teraso.

Doma je sledilo presenečenje. Burger je bil ogromen. V burgerju nas je pričakalo kosilo, ki smo ga tisti dan preskočili. Tako velika je bila porcija sestavin v njem. Če bi iz sendviča pobral meso in ga s kruhom dal na svoj krožnik ter solato s paradižnikom v svojo posodico, bi dobil kosilo v neki menzi za tistih 5 EUR. To je porcija, ki jo po celodnevnem šihtu v gozdu naročijo tipični holcarji-drvarji in ne tisti nežni kozjebradi hipsterski lumberjacki z najnovejšim iphonom v lesenem ovitku in mustačami Franc-Jožef style.

burger
Res velik burger Fast 5 za 5,20 EUR.

Meso v burgerju je bilo sočno pečeno, narezano na ravno prav velike kose. Solata je bila hrustljava in paradižnik svež. Nobenih večjih pripomb, razen da je zaradi njegove bogatosti med jedjo težko zadrževati sestavine pred izpadanjem. Za to boste potrebovali še krožnik in vilico.

burger ljubljana
Za burger je značilno goveje meso, vendar burgerju Fast 5 tega ne zamerimo. Sestavine naj bi bile od samo TOP slovenskih dobaviteljev.

Kako naročiti?

Fast 5 burgerji si zaslužijo večjo promocijo, kot si jo sami želijo. Kljub temu, da niso specializirani samo za hamburgerje, jim za njihove burgerje uspeva na različnih spletnih portalih dobivati top ocene (5 od 5 zvezdic). Glede na spletne komentarje so tudi njihove palačinke vrhunske. Fast 5 Burgers je mini lokal, ki ga moraš večkrat obiskati in preizkusiti njihovo ponudbo. Ravno tako kot pravi njihov malce naivni slogan “Pridi poglej poskusi”. Za kakšne gurmansko bolj zahtevne in slowfoodovske podvige, bo še vedno potrebno zaviti v pravo restavracijo. Tudi pijača je omejena na nekaj industrijskih piv ter gazirane tekočine. Vseeno upamo, da Fast 5 Burgers ne bodo prehitro zrasli v pravo restavracijo in se s tem začeli bolj ukvarjati s kvantiteto kot kvaliteto tako kot že mnogi pred njimi.

Telefon za dostavo hrane: 070 250 629

Vsa ponudba: Meni Fast 5 Burgers

Delovni čas:

  • PON, TOR, SRE: 10h – 23h
  • ČET, PET: 10h – 00h
  • SOB, NED: zaprto
  • Prazniki: 10h – 23h

Več informacij: Fast 5 Burgers FB stran